Nem a megfelelő Flash Player van a gépen. A legújabb verzió letölthető innen.
A Balatonfüred-Csopaki és Badacsonyi varázslat
A Balatonfüred-Csopaki borvidék egykor a badacsonyival együtt alkotott egy borvidéket, klímájára szintén a meleg, hosszú, viszonylag csapadékban szegény nyár, és enyhe tél jellemző. A borvidék ősi meglétét bizonyítja egy római korból megmaradt pince romja Csopak környékén. A balatoni turizmus fellendülése kifejezetten rossz hatással volt a szőlőművelésre, mivel a területek felaprózódtak a parcellázások során. Vezető fajtája az Olaszrizling volt, emellett ma Chardonnay, Tramini, Szürkebarát, Rizlingszilváni, Ottonel muskotály, valamint Kékrankos, Merlot, Cabernet, Zweigelt és Kékoportó jellemző.
A Badacsonyi borvidék a Balaton északi partjának nyugati részén, található. A területen már a római korban is folyt szőlőtermesztés. A badacsonyi ürmös a XVIII.-XVIX sz.-ban nagy hírnévre hírnévre tett szet. Új szőlőfajták is bekerültek, Franciaországból szerzetesek által érkezett a Pinot gris, amely jellegzetes helyi fajtává, Szürkebaráttá alakult, amely jó évjáratokban aszúsodik. A filoxéra járvány után támfalakat építettek, hogy a talajerróziót megelőzzék.
A mennyiségi listát az Olaszrizling vezeti, nagy területen található még a Szürkebarát, Rajnai rizling, Ottonel muskotály, Tramini, és Chardonnay.
A vidék régebbi jellemző bora volt a Kéknyelű, amely bár egy időben visszaszorult, a jövőben ismét Badacsony címeres borává válhat. A badacsonyi borok jellegzetesen testesek, zamatosak. Jellemző a tradicionális borkészítés, az ászokhordós érlelés , bár újabban a modern technológiák is terjednek.
